Smile Soup
..un cucchiaio, un sorriso e il gioco è fatto! ;) Questa zuppa contiene le spezie ideali per favorire il buon umore :) (zafferano e cardamomo) e la digestione <3 (alloro…
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Le ricette
Delizia di nocciole
Questa è una semplicissima ricetta per preparare una bevanda nutriente, sana e molto golosa! Eccola: Ingredienti: 200 grammi di nocciole sgusciate (non tostate) 3 datteri denocciolati 800 grammi di acqua…
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Pita farcita con ceci al cardamomo e salsa tahina
Questo meraviglioso panino è formato da tre ricette : la pita, i ceci e la salsa. Insieme, pur nella loro semplicità, sono un'esplosione di sapori...e dopo il primo morso, comincerete…
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Zuppa di fagioli e castagne
Il profumo di questa irresistibile zuppa vi scatenerà le papille gustative ..che cominceranno a ballare il rock 'n roll, implorandovi di afferrare subito il cucchiaio :D Si tratta di una…
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Cruditè di broccolo in salsa dolce alla senape e coriandolo
Cavolo...che broccolo! A casa mia i broccoli sono molto apprezzati...le cimette, dico... perchè i gambi toccano tutti a me ;-) Allora, con "i miei" gambi, ho pensato a questa piccola…
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Tabule’
Primo piatto originale o piatto unico dal sapore esotico... Ho iniziato a cucinare il cus cus dopo il mio primo viaggio in Sicilia. E' stato un vero e proprio colpo…
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Insalata russa
Bella e buona...;-) Questa piccola ricetta è stata una delle prime trasformazioni di piatti classici, che ho eseguito. Una volta appresa la realizzazione della maionese veg, ho immaginato subito la…
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Tempeh marinato alla senape
Il tempeh, che rivelazione! All'inizio della mia esperienza culinaria nel mondo veg, questo alimento mi sembrò subito inaffrontabile!...la consistenza, l'aspetto, l'odore...non sapevo che farci. Poi ho preso confidenza, ho provato…
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Tiramiveg
Il dolce goloso per eccellenza... Pur essendo un amante del salato, devo dire che da onnivora, al tiramisu non sapevo resistere! Buonissimo. Buonissimo...ma un mattone da digerire! In effetti queste…
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Crocchette di quinoa
Croccanti e sostanziose... La quinoa è un cereale ricco di proteine, calcio, aminoacidi essenziali, inoltre : cuoce rapidamente ed è senza glutine! Generalmente si aggiunge alle zuppe, ma è buonissima…
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