Bocconcini di seitan aromatici

Bocconcini di seitan aromatici

Le ricette 9 Feb 2013 BARBARA
Questi bocconcini sono irresistibili, croccanti e gustosi! Ideali per conquistare anche i bambini...somigliano vagamente a quei "cosi" insulsi che chiamano cibo, nei fast food... ...ma siamo ad alti livelli invece…
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Pane di semola integrale

Pane di semola integrale

Le ricette 9 Feb 2013 BARBARA
Oggi ho fatto questo pagnotta, utilizzando la Pasta Madre ricevuta in regalo al corso con Orcanic Academy. Si tratta della Pasta Madre creata dallo chef Pietro Leemann del Ristorante stellato…
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Tagliatelle al vegu’

Tagliatelle al vegu’

Le ricette 7 Feb 2013 BARBARA
Le tagliatelle sono un  piatto tipico della mia zona. Immancabili nei ristoranti  e nei menù della domenica delle famiglie romagnole... Tagliatelle all'uovo con ragù di carne, ovviamente...una specie di "bomba…
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Esperienza di brigata

Esperienza di brigata

Esperienze Veg 6 Feb 2013 BARBARA
[fbphotos id=10151461680673203]   Mi sono trovata a cucinare insieme ai miei compagni di corso, con uno chef stellato del calibro di Simone Salvini! Che esperienza incredibile... Abbiamo preparato una cena…
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Lasagnetta vegana

Lasagnetta vegana

Le ricette 6 Feb 2013 BARBARA
Questa lasagnetta ormai, è diventata un must di Hotel Luxor! Si tratta di una bellissima ricetta, divertente nell'esecuzione, sana, gustosa e appagante...ideale per sorprendere qualunque scettico onnivoro! Anzi, vi consiglierei…
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Pizza VEGAN

Pizza VEGAN

Le ricette 5 Feb 2013 BARBARA
Ieri ho cucinato questa pizza. Ce l'avevo in mente da un pò, perchè la pizza con la mozzarella filante mi mancava...allora il giorno prima, ho cominciato proprio da quella: la…
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Cavolo verza Luxor

Cavolo verza Luxor

Le ricette 5 Feb 2013 BARBARA
Chi ha soggiornato in hotel nei mesi di maggio e giugno, ricorderà certamente, al buffet delle verdure crude, una grande boule con cavolo verza marinato... Questo meraviglioso ortaggio, che nei…
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Cookies senza zucchero

Cookies senza zucchero

Le ricette 21 Gen 2013 BARBARA
Questi piccoli biscottini sono veri e propri bijou...croccanti per uno spuntino e magnifici se tuffati in una ganache al cioccolato, come dessert ;-) ...soprattutto sono senza zuccheri... Prepararli è molto…
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