Plumcake all’arancia
Il plumcake all'arancia è uno dei grandi classici, nei buffet per la colazione di Hotel Luxor. Soffice e profumato, questo delizioso dolce è ideale per cominciare la giornata con un…
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Polpettine di tofu
Le polpettine di tofu sono una delle tante ricette che faccio con il tofu e che propongo ai buffet di Hotel Luxor. Ovviamente in estate utilizzo altre verdure, ma devo…
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Cassoni con le rosole
I cassoni con le rosole sono un altro grande classico primaverile. Fragranti e profumati come solo la piadina romagnola può essere, il ripieno di rosole rende questi cassoni davvero unici.…
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Crema e Biscotti una ricetta semplice che è una coccola
Crema e Biscotti. Il profumo della merenda dalla nonna. È incredibile come i sapori riescano a rimanere impressi nei ricordi e suscitare una così forte emozione, anche a distanza di…
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Il pane integrale di Hotel Luxor
Il pane integrale di Hotel Luxor...in versione casalinga! Oggi, per ingannare il tempo, ho fatto una serie di dirette facebook, per documentare la realizzazione di questa ricetta. Non è stato…
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Frittatine con gli stridoli
Frittatine con gli stridoli...vegane naturalmente ;-) In primavera, in Romagna, ogni negozio di frutta e verdura, ha un angolino speciale per mettere ben in mostra questa magnifica erbetta. Sarà perchè…
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La cucina vegana crudista
La cucina vegana crudista è un universo tutto da scoprire. Da quando sono diventata vegana ho attraversato molte fasi interessanti, per quanto riguarda il tipo di alimenti da assumere. Tra…
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Le Chiacchiere di Carnevale
Le Chiacchiere di Carnevale a casa nostra si chiamavano Sfrappe. Non so bene perchè. Forse la fusione di due diverse provenienze geografiche delle famiglie dei miei genitori, ha coniato questo…
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Carnevale in arrivo!
"Dopo Natale è sempre Carnevale" è un detto che nella famiglia Bianchi è sempre stato preso molto sul serio. Carnevale in arrivo...e le nonne sfoderavano le padellone dell'Hotel Luxor per…
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Il Bagno Andrea 95. Un altro mare…
Il Bagno Andrea 95. Un altro mare... a pochi chilometri dall'Hotel Luxor. La mia esperienza Il lavoro in hotel può essere molto faticoso e anche stressante, in alcuni periodi. Meno…
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