Im Hotel Luxor, veganisches Hotel – Restaurant lieben wir natuerliche
… Ernaehrung und haben ein authentisches Interesse fuer die vegetarienische und veganische Philosophie, die uns dazu gefuehrt hat, unser Angebot immer mehr zu erweitern indem wir gesunde, schmackhafte Gerichte ohne tierische Nahrungsmittel anbieten.
Auf dieser Seite stellen wir Dir einige Gerichte unseres Buffets des Restaurants unseres VEG-Hotels, in der Sektion, die natuerlichen Speisen und der veganischen Kueche gewidmet ist vor..
Sie sind das Ergebnis unserer Studien, des Geschmacks und die Grundstoffe, die uns mit dieser Erde verbinden.
Einige unserer Koestlichkeiten?
- Miniauflauf mit Kartoffeln, Lauch und Kraeutern.
- Tofuwuerfel mit mildem Knoblauch auf Pachinosalat, Origan und Bsilikum.
- Auberginenrouladen und gewuerztes Brot
- Croutons mit Hummus, Tofupatè, Olivenpatè und Erbsen-Basilikumpatè.
- Gemuesequinoa.
- Mediterranisches Cous Cous.
- Carpaccio mit Tofu, Rauke und Champignons.
- Venusreistimbale mit Spargeln.
- Dreifarbige Pizzoccheri (Tometen, Basilikum, gegrillter,gekruemmelter Tofu).
- Strossapreti mit Spinat, Pistazien und vegetalischem Parmesankaese.
- Lasagnetta aus Karasaubot mit Soyabeschiamellesauce und Sautè mit frischem Gemuese.
- Fusilli mit Endiviensalat, rotem Paprika und Thymian.
- Gegrilltes geraeuchertes Seitanfilet.
- Gegrillte mit Kraeutern gewuerzte Spiese mit Tofu, Auberginen, Seitan.
- Suesssaures Paprikasautè emit geschmortem Tofu.
- Lauchfrikadellen mit Malz und Curry-Honigsauce.
- Tofu-Currybaellchen.
- Focaccia mit Safran und Rosinena.
- Bananencupcake.
- Miniaprikosenbrioche.
- Schokoladenpudding mit Kokosschnitten.
- Erdbeercheesecake.
Und noch vieles mehr!
Brauchst Du Zucker? Hier hast Du verschiedene Moeglichkeiten!
Ziehst Du vor, raffinierten Zucker zu vermeiden und etwas natuerliches zu waehlen?
Im Luxor, Hotel mit veganischer Kueche, wollen wir Dir einige Alternativen fuer eine gesuendere Ernaehrung anbieten.
Am Buffet findest Du deshalb vor:
- Malz
- Agavensirup
- stevia
- Integraler Rohrzucker
- Fruktose
Willst Du Ideen fuer neue Rezepte? Verfolge Barbara, Veggiekoch!
Und hier unsere Barbara in einem Interview mit Veggiechannel…
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