All’Hotel Luxor, hotel ristorante vegano, amiamo l’alimentazione naturale
… e abbiamo un interesse autentico per la filosofia vegana che ci ha spinto ad ampliare sempre più la nostra offerta proponendo piatti salutari, gustosi e privi totalmente di alimenti di origine animale.
In questa pagina ti presentiamo alcune proposte che troverai al buffet del ristorante del nostro veggie hotel, dove cibo naturale e cucina vegana sapranno soddisfare il tuo palato e ancor di più le tue scelte di vita sana e sostenibile anche in vacanza.
Sono il frutto delle nostre ricerche, del gusto e delle materie prime che ci legano a questa terra.
Piatti Etnici e non solo…
- Riso fritto con dahl di carote al cocco
- Curry di verdure
- Tempeh alla balinese
- Pad Thai
- Guacamole
- Spinaci all iraniana
- Malai Kofta
Alcune delle nostre delizie veg…
- Sformatini di patate, porri, erbe aromatiche.
- Dadolata di tofu saltato all’aglio gentile, su insalatina di pachino, origano e basilico.
- Involtini di melanzane e pane profumato.
- Crostini con hummus, patè di tofu, patè di olive verdi e patè di piselli al basilico.
- Quinoa alle verdure.
- Cous cous mediterraneo.
- Carpaccio di tofu, rucola, champignon.
- Timballo di riso venere con asparagi.
- Pizzoccheri tricolore (pomodoro, basilico, tofu alla piastra sbriciolato).
- Strozzapreti con spinaci, pistacchi e parmigiano vegetale.
- Lasagnetta di pane carasau con besciamella di soya e sautè di verdure fresche.
- Fusilli con sugo di scarola e peperoni rossi al timo.
- Filetto di seitan affumicato alla griglia.
- Spiedini di tofu, melanzane, seitan alle erbe aromatiche, alla griglia.
- Polpette di porro con orzotto e salsa di mele al curry.
- Palline di tofu e curry.
- Sautè di peperoni in agrodolce con tofu stufato.
- Focaccia con zafferano e uvetta.
- Cupcake alla banana.
- Mini brioche all’albicocca.
- Budino al cioccolato con scaglie di cocco.
- Cheescake alle fragole.
E tante altre ancora!
Bisogno di zuccheri? Qui hai tutte le alternative!
Preferisci evitare lo zucchero bianco e scegliere qualcosa di più naturale? Al Luxor, hotel con cucina vegana, vogliamo darti tutte le alternative di cui hai bisogno per una vita più sana.
Al buffet trovi infatti:
- malto
- succo d’agave
- stevia
- zucchero di canna integrale
- fruttosio
Ingredienti genuini per un cibo sano, buono ed onesto
Gli ingredienti principali del ristorante sono gli alimenti genuini. Acquistiamo quotidianamente, personalmente, la frutta e la verdura di stagione, che troverete al buffet – sia a pranzo che a cena.
Si tratta di alimenti provenienti da agricoltura biologica: scelti con amore e a km 0, nella vicina campagna. Comprare biologico, significa per noi, offrirti un cibo sano, buono ed onesto, ottenuto senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, senza OGM, radiazioni e inutili additivi.
Ecco la nostra Barbara intervistata da Veggie Channel…
Il portale online di riferimento per gli amici e simpatizzanti della cultura, etica e filosofia vegan.
